Du kan kompostere i en lejlighed, på en altan eller i en frimærkestor have. Den valgte metode betyder mere end antallet af kvadratmeter. Bokashi passer til dem, der vil håndtere kød, mejeriprodukter og tilberedt mad. En ormebeholder passer til dem, der vil lave færdig kompost af grøntsagsrester. En lille lukket beholder eller komposttromle passer til alle med et par kvadratmeter jord udendørs. Elektriske køkkenapparater hører til i en særskilt kategori, fordi de tørrer og findeler madaffald i stedet for at kompostere det rigtigt.
Herunder kan du læse, hvordan hver metode fungerer, hvad den koster, hvor meget plads den kræver, og hvordan du undgår lugt fra en indendørs beholder.
Kort fortalt
- Vælg efter dit affald og din plads. Bokashi kan håndtere tilberedt mad, kød og mejeriprodukter. Ormebeholdere kan håndtere planterester og giver dig ormestøbninger. Udendørs beholdere kræver lidt jord.
- Lugt skyldes fugt og luftcirkulation. Eksperter hos Oregon State University Extension fører de fleste lugtgener tilbage til for meget vand eller sammenpresset materiale. Løsningen er groft, tørt «brunt» materiale og mere luft, ikke en lugtfjerner.
- En lille ormebeholder er virkelig lille. Omkring 2,2 kvadratfod kan håndtere cirka 2 til 3 pund køkkenaffald om ugen ifølge University of Maryland Extension.
- Elektriske apparater er «madgenbrugere». De reducerer volumen hurtigt, men materialet skal stadig eftermodne, før det fungerer som kompost.
- Budget på 30 til 300 dollars for en fabriksfremstillet beholder ifølge Wake County, eller langt mindre, hvis du selv bygger en ormebeholder.
Indholdsfortegnelse
- Hvilken metode til små rum passer til dit hjem
- Bokashi: den driftssikre løsning til lejligheden
- Ormekompostbeholdere: det bedste færdige produkt på mindst plads
- Elektriske køkkenapparater: nyttige, men vid, hvad de er
- Udendørs muligheder, når du har lidt jord
- Kompostering uden lugt
- Hvad koster det at komme i gang?
- Vores synspunkt: Begynd med rummet, ikke beholderen
- Sådan indretter du omkring beholderen
- En enkel første måned
- Ofte stillede spørgsmål
- Kilder
Hvilken metode til små rum passer til dit hjem
Begynd med to spørgsmål. Hvad smider du oftest ud, og hvor kan en beholder stå uden at genere nogen?
| Metode | Bedst til | Kræver | Plads | Vigtigste forbehold |
|---|---|---|---|---|
| Bokashi | Lejere, blandet madaffald | Kød, mejeriprodukter, tilberedt mad, planterester | En spand under vasken | Det færdige materiale skal graves ned eller blandes i jorden for at blive færdigt |
| Ormebeholder (ormekompost) | Plantebaserede køkkener, ejere af stueplanter | Frugt- og grøntsagsrester, kaffegrums | Ca. 2,2 kvadratfod | Temperaturområde, fugtighed |
| Elektrisk madrestereducerer | Bekvemmelighed, meget lidt tid | Blandede madrester, ifølge producenten | Køkkenbord | Ikke ægte kompost; skal eftermodne |
| Lille lukket beholder eller komposttromle | Altan, terrasse eller lille have | Planterester plus brunt materiale | Et par kvadratmeter udendørs | Kræver tilstrækkelig volumen for at virke |
Ingen af disse muligheder er det eneste rigtige svar. En husstand, der tilbereder meget kylling og ost, vil få problemer med en ormekompostbeholder. En vegetar med et dusin potteplanter vil måske synes, at en ormekompostbeholder er mest givende.
Bokashi: den driftssikre løsning til lejligheden
Bokashi er ikke kompostering i streng forstand. Det er en anaerob fermentering: Du lægger madrester lagvis i en lukket spand sammen med inokuleret klid og lader dem fermentere. N.C. Cooperative Extension bemærker, at metoden kan bruges til kød, mejeriprodukter og tilberedt mad, som traditionelle aerobe komposteringssystemer udelukker. For en lille husstand med en varieret kost afgør det alene sagen.
Washington State University Extension i Kitsap County beskriver den lukkede proces som lugtsvag og velegnet til ren brug indendørs. Det lukkede låg er afgørende: Ilt holdes ude, og det meste af lugten gør også.
Hagen er det andet trin. Fermenterede rester er forkogt kompost. Du skal stadig grave dem ned i havejord eller en stor plantekrukke eller komme dem i en større kompostbunke. Hvis du slet ikke har en have, kan en stor krukke eller plantekasse på en altan bruges. Det samme gælder aflevering i en fælleshave, hvis der findes en i nærheden. Undersøg det først, for det afgør, om bokashi fungerer for dig.
Ormekompostbeholdere: det bedste færdige produkt på mindst plads
Røde kompostorme omdanner grøntsagsrester til ormekompost og er ligeglade med, at du bor på fjerde sal. University of Maryland Extension giver en nyttig størrelsesvejledning til en lille husstand:
- Beholderens grundareal er cirka 2,2 kvadratfod, omtrent 21 tommer langt og 15 tommer bredt.
- Dybde på 5 til 8 tommer.
- Kapacitet til omkring 2 til 3 pund køkkenaffald om ugen.
- Undgå beholdere, der er dybere end 15 tommer, da strøelsen presses sammen, og de nederste lag mister ilt.
Det svarer omtrent til størrelsen på en lav opbevaringskasse. En vejledning fra UC Cooperative Extension til ormekompostbeholdere gennemgår, hvordan man bygger en af en plastkasse, og derfor er det ofte den billigste måde at komme i gang på.
Temperatur og placering
Røde kompostorme (Eisenia fetida) trives bedst ved 60°F til 80°F. De overlever fra 32°F til 95°F, men omsætter mindre og formerer sig langsommere ved yderpunkterne, ifølge University of Maryland. Et klædeskab, et sted under køkkenvasken eller et hjørne inde i boligen holder sig som regel inden for intervallet. En uopvarmet altan i januar eller en altan bagende varm af solen i august gør ikke.
Undlad huller i låget
Et almindeligt råd er at bore huller i låget. Ohio States Master Gardener-program fraråder det. Orme foretrækker mørke, og huller i låget kan få dem til at vandre væk eller tiltrække skadedyr. Sørg for ventilation med små huller langs beholderens øverste sider.
Hvad du skal gøre med væsken
En ormebeholder kan danne sivvand. Forveksl det ikke med den såkaldte »ormete«, du ser til salg. UC Cooperative Extension siger, at hvis væsken lugter fælt eller af ammoniak, er den anaerob og kan skade planter, så smid den ud. Hvis den lugter neutralt og jordagtigt, skal du fortynde den med 10 dele vand og bruge den på prydplanter, ikke spiselige planter.
Elektriske køkkenapparater: nyttige, men vid, hvad de er
Elektriske køkkenapparater til bordpladen er populære af en grund: Du trykker på en knap, og madresterne skrumper. Anmelderne hos The Spruce påpeger, at de genanvender madrester ved at tørre eller findele dem, men ikke komposterer dem for alvor. De kan reducere affaldets volumen med op til 90 procent på 7 til 8 timer. Resultatet skal stadig eftermodnes i jord eller et traditionelt komposteringssystem, før det bliver til det næringsrige materiale, haveejere ønsker.
De giver mening, hvis tid er vigtigere end alt andet, og du har et sted at gøre af resultatet: blandet i pottemuld, gravet ned i en plantekasse eller tilsat et større system. De giver mindre mening, hvis målet er færdig kompost uden ekstra trin.
Udendørs muligheder, når du har lidt jord
En altan på et par kvadratmeter, et hjørne af terrassen eller en lille have giver mulighed for lukkede beholdere og komposttromler. Wake Countys vejledning til kompostering i haven opremser de grundlæggende ressourcer: plads til at opbygge volumen (mindst 3 kubikfod), cirka 2 minutters vedligeholdelse om ugen og $30 til $300 for en fabriksfremstillet beholder, hvis du ikke bygger en selv.
Det tal på 3 kubikfod er et godt realitetstjek. En bunke, der er mindre end det, har svært ved at holde på fugten og skabe balance. Hvis du ikke kan nå den størrelse, så kompostér indendørs med bokashi eller orme i stedet for at presse en for lille udendørs bunke igennem.
Et par praktiske råd til små udendørs løsninger:
- Vælg en lukket beholder, hvis du deler vægge eller have med naboer. Lukkede sider holder skadedyr ude og skjuler kompostbunken.
- Stil den på jævn jord med god afvanding. Her er der ikke brug for en vejledning til kompostbunker i små haver: Det er stående vand, du skal undgå, så vælg et sted, hvor regn eller vanding af græsplænen ikke samler sig.
- Skær affaldet i små stykker. Mindre stykker har større overflade, som mikroberne kan arbejde på. Et køkkenredskab som vores mini-elektriske hvidløgshakker klarer små køkkenopgaver, men en kniv fungerer lige så godt til det meste affald.
- Hav en pose brunt materiale stående ved siden af beholderen. Findelt pap eller tørre blade gør det nemmere at skabe balance, hver gang du tilsætter køkkenaffald.
Kompostering uden lugt
Lugt er den vigtigste grund til, at folk holder op med at kompostere på lidt plads, så det fortjener et klart svar. En sund beholder lugter af jord, ikke råddent. Når den stinker, er årsagen næsten altid den samme.
Oregon State Universitys rådgivningstjeneste forklarer de fleste lugtproblemer med anaerobe forhold: for meget fugt eller for lidt ilt, fordi materialerne er blevet kompakte. Løsningen er at tilsætte groft brunt materiale som halm, strimlet papir eller træflis og vende materialet. Det hjælper ikke på årsagen at flytte beholderen til et andet hjørne eller sprøjte med en lugtneutralisator.
En kort rutine til fejlfinding
- Lugter det surt eller råddent? Bland en god håndfuld tørt brunt materiale i, og luft materialet.
- Er det vådt og sammenfiltret? Tilsæt findelt pap for at opsuge fugten og skabe luftkanaler.
- Lugter det af ammoniak? Det er tegn på for meget kvælstofrig mad. Tilsæt mere brunt materiale, og hold i en ormekompost op med at fodre, indtil det har stabiliseret sig.
- Samler der sig væske i bakken? Tøm den. Hvis væsken lugter dårligt, skal du kassere den ifølge UC-vejledningen ovenfor.
Gå ikke for meget op i forholdstallene
Du vil se et mål for kulstof-kvælstofforholdet på 30:1 nævnt overalt. Wake County-guiden angiver, at forhold mellem cirka 25:1 og 40:1 er acceptable. I en lille beholder betyder teksturen mere end kemien. Hvis blandingen er luftig nok til, at luft kan strømme igennem den, er den som regel fin. Hvis den er kompakt og våd, kan intet forhold redde den.
Hvad koster det at komme i gang?
Prisspændet er stort, så beslut, hvad du betaler for.
- Gør-det-selv-ormecontainer: En plastikbeholder, strøelse og orme. Det er den billigste løsning, og UC-guiden ovenfor viser, hvordan du bygger den.
- Fremstillede beholdere: Wake County angiver 30 til 300 dollars, hvor den høje ende dækker skadedyrssikring, design og materialer.
- Elektriske enheder: De koster mere end de fleste beholdere. Tjek producentens aktuelle priser, da de ofte ændrer sig.
Før du køber noget, så undersøg, om din kommune eller dit amt tilbyder aflevering af madaffald eller afhentning ved kantstenen. For en meget lille husholdning kan det være bedre end ethvert system derhjemme.
Vores synspunkt: Begynd med rummet, ikke beholderen
Vi sælger ting til hjem, haver og kæledyr, og det samme mønster går igen på alle små arealer: Folk køber først produktet og leder bagefter efter et sted at stille det. Kompostering er ingen undtagelse. Mål den plads, du faktisk har, uanset om det er et skab, et hjørne på altanen eller gulvet i et garderobeskab, og vælg den metode, der passer dertil.
Vi mener, at de fleste små husholdninger klarer sig bedst med ét enkelt system, der bruges konsekvent, frem for en smart løsning, som ender med at blive opgivet. I et køkken med blandet kost betyder det som regel bokashi med en plantekasse eller et havebed til at færdiggøre processen. I et plantebaseret køkken med stueplanter er en lav ormebeholder svær at slå. Og uanset hvad du vælger, så hav brunt materiale ved hånden. Den samme tankegang, som vi bruger på et kompakt hjemmegym eller opbevaring af haveslange, gælder også her: En løsning, der fylder lidt, fungerer, når hver ting har sin faste plads og sin klare funktion.
— Namorra
Sådan indretter du omkring beholderen
Vi sælger ikke kompostbeholdere, men udstyret omkring dem er med til at gøre det behageligt at bruge et lille system. Vores kollektion til udendørsliv og have byder på praktiske ting til gården og altanen, og kollektionen til hjemmet og hverdagen rummer køkken- og husholdningsartikler, der hjælper med at holde en kompakt løsning ryddelig. Du kan se det hele på namorra.com.
En enkel første måned
En plan hjælper mere end et perfekt setup. Her er en plan for en ormekompostbeholder, tilpasset målene ovenfor.
- Uge 1: Klargør en beholder på cirka 2,2 kvadratfod og 5 til 8 tommer i dybden med fugtigt, findelt papir eller pap som strøelse. Tilføj ormene og en lille mængde madrester.
- Uge 2: Giv lidt ad gangen, og grav madresterne ned under strøelsen. Hold øje med væske, der samler sig.
- Uge 3 og 4: Øg gradvist fodringen, indtil du når 2 til 3 pund om ugen, som beholderen kan håndtere, når ormene er etableret. Hvis madresterne stadig kan ses og ikke er spist, skal du sætte tempoet ned.
Med bokashi er den første måned nemmere: Læg madrester og klid lagvis, pres luften ud, hold låget lukket, og grav det fermenterede materiale ned, når spanden er fuld. Vask hænderne, fyld en plantekrukke, og så er du færdig.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilken indendørs kompostbeholder er bedst til en lejlighed?
Det afhænger af, hvad du smider ud. Bokashi kan håndtere tilberedt mad, kød og mejeriprodukter og foregår i en lukket beholder, hvilket gør metoden velegnet til mange lejligheder. En lav ormekompostbeholder på cirka 2,2 kvadratfod er bedre, hvis du mest har grøntsagsrester og vil have færdig kompost. Elektriske enheder er hurtige, men producerer et materiale, der stadig skal eftermodne.
Kan man kompostere indendørs uden lugt?
Ja, hvis du styrer fugtigheden og lufttilførslen. Det meste lugt skyldes vådt, sammenpresset materiale, og Oregon State University Extension anbefaler at tilsætte groft, brunt materiale og vende materialet. En lukket bokashi-spand holder også lugten nede. Ildelugtende væske fra en ormekompostbeholder bør kasseres.
Hvor meget plads skal jeg bruge til kompostering?
Til en udendørs kompostbunke anbefaler Wake Countys vejledning mindst 3 kubikfod for at opbygge volumen. Til en ormekompostbeholder anbefaler University of Maryland Extension cirka 2,2 kvadratfod. En bokashi-spand kræver kun plads svarende til en køkkenspand.
Skal ormekompostbeholdere have huller i låget?
Nej. Ohio State Master Gardener-programmet siger, at huller i låget ikke er nødvendige og kan forstyrre det mørke miljø, ormene har brug for. Sørg i stedet for ventilation gennem små huller langs beholderens øverste sider.
Kilder
- Guide til kompostering i baghaven, Wake County Government
- Indendørs ormekompostering eller vermikompostering, University of Maryland Extension
- Bokashi-kompostering, N.C. Cooperative Extension, Beaufort County
- Bokashi-kompostering, Washington State University Extension, Kitsap County
- Få komposten til virkelig at varme op: Fejlfinding af varme, lugt og skadedyr, Oregon State University Extension
- De 5 bedste kompostbeholdere til køkkenbordet, The Spruce
- Vermikompostering 2021, frivillige fra Ohio State Master Gardener
- Nem gør det selv-ormekompostbeholder, UC Cooperative Extension